こんにちは！あおですヽ(´∀｀)ﾉ
2020年3月6日放送に
【アナザースカイ】に
ミシュラン三ツ星レストラン
「カンテサンス」のオーナーシェフ
岸田周三さんが出演されます。
出典https://dogatch.jp/
岸田周三さんといえば
2019年に放送されたキムタク主演のドラマ
【東京グランメゾン】の料理を監修されていたことで有名です！
出典https://gyao.yahoo.co.jp/
（この方があの美味しそうな料理を考えてたんですねww）
そんな13年連続で三ツ星評価を受けている
岸田周三さんがどんな経歴なのか気になったので
調べてみましたーー！
| 【目次】
・岸田周三（シェフ）の出身高校は？ |
岸田周三（シェフ）さんの出身高校は？
岸田周三さんは生まれは東京で
育ったのは愛知県だそうです。
なので中学、高校などは
愛知県の学校に通われていたかと思います。
ただ、岸田周三さんが
どこの学校に通っていたかは
公表していないようで、
情報がありませんでした、、、
ただ、岸田周三さん自身、
中学生の頃には料理人になると決めていたようで
高校は料理家がある
高校に進学したとおっしゃっていました。
愛知県にある高校で料理科がある高校は
|
などがありました。
もしかしたら、このどれかに通っていた
可能性もありそうですね〜
そして高校卒業後は
名古屋料理専門学校に進学されています。
岸田周三（シェフ）の家族（親・兄弟）は？
岸田周三さんの家族構成は
父親の匡弘（まさひろ）さん
母親の宜子（よしこ）さん
2人の兄の5人家族だそうです。
岸田周三さんの料理好きは母親ゆずりで
母親の宜子（よしこ）さんは
料理学校に通っていたことがあるくらい
料理が好きで上手だったそうです。
母は料理学校に通っていたことがあったくらい、料理が好きで上手でした。
そして、私たち兄弟にも料理を教えようとしていました。
母も仕事を持っていましたから、子どもたちにも家事を手伝ってもらおうと思っていたみたいです。
ある日、子どもが参加できる料理教室に私たち3人が揃って連れていかれたこともありました。
母は母で子どもと一緒に好きな料理をしたい気持ちがあったんです
引用https://foodion.net
岸田周三さんが料理に興味をもったのも
母親を手伝って料理を作り
家族から「おいしい」と言われたことが
きっかけだったそうですよ。
ちなみに料理に興味をもったのは
末っ子の岸田周三さんだけで
2人の兄は料理人とかではないようですね。
でも男3人のうち兄2人は、全く料理に興味を示しませんでした。
そのなかで、末っ子の私1人が母の思惑通りに料理好きになって、最終的に我が家のコックになりました（笑）
引用https://in-shoku.info/ 】
岸田周三（シェフ）は結婚して嫁（妻）や子供はいる？
岸田周三さんは結婚して嫁（妻）や
子供さんなどはいるのでしょうか？？
年齢てきにはいてもおかしくなさそうですよね。
しかし、
岸田周三さんが結婚しているというような
情報はありませんでした、、、。
なので、まだ独身の可能性が高そうですね〜
でもこんな料理が上手な旦那とか
羨ましい反面、下手にご飯とかと作れなくなりそうw
三ツ星の料理人に手料理ふるまうとか
ただただプレッシャーww
岸田周三（シェフ）さんのプロフィール
出典https://stage.st/
【名前】岸田周三（きしだ しゅうぞう）
【生年月日】1974年8月8日
【年齢】45歳（2020年現在）
【職業】オーナーシェフ
| 【経歴】
・1993年名古屋調理師専門学校卒業。 ・2000年渡仏。フランス各地でブラッスリーからミシュラン一ツ星、三ツ星まで数軒のレストランで修業。 ・2003年パリ16区の「アストランス」でシェフのパスカル・バルボに師事。 ・2004年、スーシェフに就任。 ・2006年に「レストラン カンテサンス」をオープン。 ・2007年「ミシュランガイド東京 2008」で三ツ星を獲得。 ・2011年4月に運営会社グラナダから独立し、オーナーシェフとなる。 |
岸田周三のお店レストラン「カンテサンス」の場所
出典https://www.quintessence.jp/
【住所】
東京都品川区北品川6-7-29
ガーデンシティ品川御殿山1F
【電話】03-6277-0090（予約専用）
【営業時間】12:00-15:00 18:30-23:00
【定休日】日曜、年末年始
【アクセス】JR品川駅、JR五反田駅、京急北品川駅から約1km
メニュー・料金
現在はディナーしかしていないようです。
おまかせの１コースー24,000円＋消費税
（料理とデザートで13皿前後
食後の飲み物お1人様）
まとめ
| ・岸田周三さんの出身高校は不明だったが、 料理科のある高校に通っていた・ ・岸田周三さんの家族構成は父親・母親・2人の兄の5人家族 ・岸田周三さんはまだ結婚しておらず、嫁も子供もいない可能性が高い。 |
以上、三ツ星シェフの岸田周三さんについて
調べてみました！
なんかグランメゾン東京で作ってた
料理が食べられるなら、
岸田周三さんのレストラン行ってみたいな、、、w
みなさんもぜひ、特別な日にでも
岸田周三さんのお店に行ってみてはいかがでしょうか！ヽ(´∀｀)ﾉ
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