【フレンチトーストの世界】宮田 一輝の自作レシピやおすすめ店・通販を紹介!マツコの知らない世界

テレビ番組




こんにちは!あおです(*´з`)

 

6月30日放送のマツコの知らない世界で
『フレンチトーストの世界』が放送されます!

 

 

最近コンビニでもフレンチトーストのスイーツ?
みたいなの売ってるを見かけるけど
世間ではきっと人気なんでしょうね~

 

(私も好きだ)

 

今の時代あまり外出もできないかと思うので
今回『フレンチトーストの世界』を紹介する
フレンチトースト研究科の宮田一輝さんおすすめの
フレンチトーストのレシピ
おすすめのお店などを調べてみました!

 

ーもくじー


フレンチトースト研究科の宮田一輝さんとは・・・

今回『フレンチトーストの世界』を紹介するのは
宮田一輝さんという方!

 

宮田一輝さんにとってフレンチトーストは
先輩への復讐のための食べ物なんだそう・・・

 

どうやら宮田一輝さんは
パティシエ勤務を経て料理人に転向したそうで
おそらくパティシエ時代の先輩と
何かあったんのでしょうかね、、、、

 

そのあたりのエピソードは
放送で話されるのかと思います!

 

宮田一輝さんは10年間で1,000種類以上
フレンチトーストを食べ歩いてきたのだそう!!

 

そんなフレンチトーストを知り尽くしたかたの
フレンチトーストの自作レシピを紹介します!

おすすめ自作フレンチトーストのレシピ

スタンダードなフレンチトーストレシピ

まずはフレンチトーストの
スタンダードなレシピがこちら

【材料】

  • 卵 1個
  • グラニュー糖 10g
  • 牛乳 100ml
  • イギリスパン 4㎝幅1枚
  • バター 20g(2㎝角のキューブ型6個)

 

【レシピ】

  1. 食べやすいサイズにカットしたパンを1日乾燥させる
  2. 卵、砂糖、牛乳のアパレイユ(卵液)に1日漬け込む
  3. 高温のオーブンで一気に焼き上げる

 

これは一番スタンダードなフレンチトーストレシピですね。
材料もシンプルだから家すぐできそうー!

 

もしこれでカロリーを抑えるなら
牛乳を豆乳にしたり
グラニュー糖をメープルやはちみつに
変えたりするといいかもですね!

メロンパンフレンチトースト

宮田一輝さんが自作で作っていたレシピで
面白いな!と思ったのは
“メロンパンフレンチトースト”

 


出典http://blog.livedoor.jp/

 

【材料】

  • メロンパン 1個卵 1個
  • 牛乳 50g
  • ココナッツミルク 100g
  • 練乳 15g
  • ホワイトラム 数滴
  • フルーツはお好みで 適量
  • バター 一欠片

 

【レシピ】

  1. オーブンを250℃に余熱しておく
  2. メロンパンの底を薄くカット
    出典http://blog.livedoor.jp/
  3. 材料を全て合わせ、平たいお皿に流し、
    メロンパンの切り口を下にして浸しておく。(約1時間)
  4. フライパンにバターを入れて中火で熱する。
    バターが溶けて泡がおさまってきたら
    少し持ち上げて余分な液を切ったメロンパンを入れる。
  5. できるだけ触らず3分くらい表面をじっくり焼く。
    焼き色がついたら、クッキングシートを敷いた皿(鉄板)に移しオーブン250℃で5分ほど焼く。

 

メロンパンのフレンチトーストって
普通においしそう!!

 

カロリーや健康を意識するなら
低糖質のメロンパンを使うのもいいかも!


コーンクリームフレンチトースト

コーンクリームを使った
朝食向きのごはん系フレンチトースト!

 


出典http://blog.livedoor.jp/

 

【レシピ】

  • ブリオッシュ(食パンでも可) 4枚切り 1枚
  • コーンポタージュ 250g
  • 塩 少々
  • バター 10g

 

【レシピ】

  1. オーブン250度に予熱しておく
  2. パンを焼き色がつく手前までトーストする
  3. コーンポタージュに軽く塩ををする。
    そのまま飲んで少し濃く感じるくらいがよい。
    コーンポタージュを入れたバットに①を入れ1日漬け込む。(途中で1回反転させる)
  4. 網などにあげて余分な液を切る。
    中火に熱したフライパンに冷たいバターをいれ、
    泡が収まってきたら②を入れ弱火に落とす。
  5. 両面が狐色に焼けたら耐熱容器に移し、
    温めておいたオーブンに入れ220度で約10分加熱する。

 

※コーンポタージュは市販品でも何でもOKだけど
シチューくらいの濃度がある場合は染み込みにくいため、
生クリームや牛乳で少しのばして使ったほうがいいようです。

 

作るときのコツとしては
普通のフレンチトーストより
くっつきやすいので弱火でゆっくりがいいそう!

 

ちょっと良い市販のコーンクリームを浸して
食べたらおいしそう・・・・(*´Д`)

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ダイエットを意識するならこのコーンスープかな~

おすすめのフレンチトースト店


出典http://blog.livedoor.jp/

宮田一輝さんが『フレンチトーストの世界』で
紹介されたフレンチトーストのお店は
“友路有(トゥモロー)”


出典https://kissaten.jp/【住所】東京都北区赤羽1-1-5 大竹ビル 2F【TEL】03-3903-5577【営業時間】5:30~23:00・日曜営業【定休日】年中無休

ちなみにお店は4店舗あるようで
赤羽が1号店と2号店があるそうです。

 

昔ながらの喫茶店ってかんじで
いいですよね~。

 

フレンチトーストは
おしゃれなカフェだけのものじゃないんだから!!←

かき氷のフレンチトースト

宮田一輝さんがTwitterで紹介されていた
かき氷のフレンチトーストがこの夏に
注目されそうな予感ですね~

 

どうやら兵庫県の姫路にあるフレンチトースト専門店
“Creative French Toast by Room.”
(クリエイティブ・フレンチ・トースト・バイ・ルーム/通称クリフレ)」で
6月23日から夏季限定で提供しているようです。

 


出典https://french-toast.amebaownd.com/【住所】姫路市別所町北宿1376-2【アクセス】Rひめじ別所より東へ徒歩5分【TEL】079-228-7472【営業時間】11:00~17:00 (16:30 Lo)【定休日】不定休

 

ちなみにネットで予約も可能なようなので
いかれる際は事前に予約しておく方がよさそうですね。

クリフレ予約ページ

 

兵庫まで食べに行けないって方は
なんと、クリフレさんのフレンチトーストは
ネットでお取り寄せが可能なんです!!!

 

さすがにかき氷フレンチトーストは
お取り寄せできないですが、
フレンチトーストならお取り寄せできるので
兵庫まではいけないってかたは
ウェブショップをのぞいてみてください(^^♪


おすすめフレンチトーストお取り寄せ

フレンチトースってお取り寄せできるんですね。。。。w

 

調べてみたらおいしそうなものがたくさんあったので、
作るのがめんどくさい方は
ぜひお取り寄せを活用しましょう!(笑)

 

あのクリームパンで有名な
八天堂のフレンチトーストとか
絶対おいしいでしかないやん。

 

 

 

 

パン1斤を使ったフレンチトース・・・
パンをくりぬいた器が、これまた良き

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まとめ

以上、今回は“フレンチトースの世界”から
フレンチトース研究科の宮田一輝さん自作レシピや
おすすめ店を紹介してみました!

 

家でフレンチトーストを楽しむのも良し!
店舗に行ってみるの良し!
ネットで注文してみるのも良し!

 

みなさんでフレンチトースを
楽しみましょうー!!w